Jabłka pieczone pod kruszonką

Święta tuż, tuż. Już za chwilę wnętrza naszych domów wypełni aromat pieczonego ciasta i cynamonu. W ten pełen magii klimat idealnie wpisuje się przepis na proste, smaczne i pełne walorów smakowych jabłka pieczone pod kruszonką. Smacznego!

Składniki (4 porcje):

• 4 duże jabłka (twarde)
• 1/2 szklanki rodzynek Kresto
• 1/2 szklanki żurawiny Kresto
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/3 łyżeczki kardamonu

Dodatki:

• 4 duże śliwki
• 1/2 szklanki świeżej żurawiny
• 1 łyżka miodu
• gałązki rozmarynu do podania

Kruszonka:

• 1/2 szklanki orzechów laskowych Kresto
• 50 g masła (miękkiego)
• 50 g cukru trzcinowego demerara Gold Pack
• 100 g mąki pszennej

Wykonanie:

1. Jabłka umyj, zetnij górę, wydrąż ogryzek. Rodzynki i żurawinę zalej wodą i odstaw na 15 minut. Orzechy posiekaj.
2. Składniki na kruszonkę połącz, przełóż na 10 minut do zamrażalnika.
3. Osącz owoce z wody, połącz z miodem, cynamonem i kardamonem.
4. Ułóż jabłka w formie do zapiekania. W środek każdego jabłka włóż miks rodzynek i żurawiny. Obok jabłek ułóż połówki śliwek, świeżą żurawinę oraz ścięte wcześniej góry jabłek. Polej owoce miodem, pokrusz na wierzch kruszonkę.
5. Owoce piecz w temp. 175°C na środkowej półce przez około 40 minut, do zarumienienia kruszonki i upieczenia jabłek.
6. Podawaj na ciepło, posypując całość rozmarynem.

Smacznego!