Mazurek czekoladowo – śliwkowy

Czekoladowo – śliwkowy mazurek na migdałowym spodzie to propozycja dla fanów tradycyjnych wielkanocnych wypieków. Dodatkowo, efektowna dekoracja z płatków migdałowych i płatków róży nadaje całości iście świątecznej oprawy.

Składniki, spód:

• 200 g mąki orkiszowej
• 100 g migdałów blanszowanych KRESTO
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• żółtko
• 100 g erytrolu
• 150 g miękkiego masła

Nadzienie:

• 200 g dżemu śliwkowego
• 150 g czekolady
• 150 g śmietanki kokosowej

Wykonanie:

1. Migdały umieść w młynku i drobno zmiel, złącz je ze wszystkimi składnikami i za pomocą haka zagniataj ciasto.
2. Wylep formę i piecz 15-20 minut w temp. 200 st.C, następnie odstaw do ostudzenia.
3. Przygotowany spód posmaruj dżemem.
4. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj śmietankę. Gdy masa lekko przestygnie, przełóż ją na mazurek.
5. Udekoruj płatkami migdałowymi oraz płatkami róż.

Smacznego!