Sałatka z grzankami i pomarańczą

Lubisz odżywiać się zdrowo, świadomie dobierasz produkty i starasz się wprowadzać do diety dużą ilość warzyw i owoców, ale brakuje ci pomysłów, jak zamienić standardową sałatkę w niecodzienne danie? Doskonałym urozmaiceniem codziennej rutyny będzie połączenie warzyw z nasionami i pomarańczą w towarzystwie grzanek z pleśniowym serem.

Składniki (2 porcje):

• 100 g miksu sałat
• 1/2 pomarańczy
• 2 jajka
• 1/2 szklanki groszku mrożonego
• 1/4 papryki
• 1 mała marchewka
• szczypiorek
• ulubione pieczywo
• ser typu blue
• olej Rapso
• miks nasion Kresto
• sól, pieprz
• nasiona czarnuszki

Wykonanie:

1. Jajka gotujemy na twardo. Pomarańczę obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Groszek zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 2 minuty, a następnie po tym czasie odsączamy. Marchew i paprykę kroimy według własnych upodobań.
2. Do nagrzanego piekarnika wkładamy pieczywo posypane rozkruszonym serem. Pieczemy je do momentu lekkiego rozpuszczenia się sera.
3. Na talerzach układamy wszystkie składniki i posypujemy nasionami. Całość skrapiamy olejem, doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego!